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Quinoa-Linsen-Schiffchen mit Safran und Rotkohl

Zubereitung


Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.

Rotkohl in feine Streifen schneiden, Kokosöl in Pfanne erhitzen und Rotkohl mit Safran 3-4 Minuten anbraten. Gekochtes Quinoa hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Linsen hinzufügen und mit Safran, Meersalz und Pfeffer abschmecken.

Blätter vom Weißkohl abnehmen und mit Pfanneninhalt füllen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

verwendete Rapunzel Produkte


401925 Quinoa weiß, HAND IN HAND
1006055 Kokosöl nativ, HAND IN HAND
702240 Grüne Linsen in der Dose
1200335 Meersalz jodiert
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