EN  |  FR  |  IT
alle Rezepte Hauptgerichte

Quinoa Nuggets

Zubereitung


Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Während dessen in einer großen Schüssel das Leinmehl mit dem Wasser vermischen und auf die Seite stellen.

Die feingehackten Zwiebeln mit dem Olivenöl anbraten bis sie glasig sind, den Blumenkohlreis und die fein gehackten Walnüsse dazugeben und kurz anbraten. Ca. 3 EL Wasser dazugeben und ca. weitere fünf Minuten köcheln lassen. Das ganze in die Schüssel zu der Leinmehlmischung dazu geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Den fertig gekochten Quinoa dazu geben und das gut verkneten. Sollte die Mischung zu nass sein, einfach etwas mehr Semmelbrösel dazu tun. Ca. 25 kleine Nuggets formen und mit dem Brat u. Backöl in der Pfanne ca. 10 Minuten anbraten. Gelingt auch wunderbar im Ofen bei 180 Grad Umluft.

Dazu passen wunderbar Pommes oder Wedges.


Jedes Essen zählt!

DIE Quelle für Veggie-Leben mit Backschule, Videos, Kochstudio, uvm...

Wo gibt's Rapunzel?

Rapunzel Produkte sind in Bio-Läden, Naturkost-Fachgeschäften, Reformhäusern oder Bio-Supermärkten in ganz Deutschland erhältlich.

Online einkaufen

Kein Bio-Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.

Rapunzel Naturkost © 2022 • Impressum & DatenschutzSeite drucken