Quinoabratlinge
45 Min.
Für 4 Personen
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 45 Min.
Zutaten
Portionen
- 250 g Rapunzel Quinoa
- 6 EL Weizenmehl
- 4 EL Rapunzel Cashewmus
- 4 EL Rapunzel Hefeflocken
- 1 TL Rapunzel Meersalz, Atlantik
- Kräutersalz mit 15% Kräutern und Gemüse
- Pfeffer
- eine Handvoll frische Petersilie und oder verschiedene Kräuter
- Rapunzel Brat- und Brat- & Backöl
Zubereitung
Quinoa waschen und mit der dreifachen Menge Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen.
Cashewmus mit Hefeflocken und 1 Teelöffel Salz in einer Schüssel mit einer Gabel kräftig verrühren. Anschließend unter Quinoa und Weizenmehl kneten. Danach mit Kräutersalz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
Die Masse zu Bratlingen formen und in Bratöl braten.
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