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Risotto mit Maronen

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Details

Zubereitungszeit: 35 min
warmes Gericht
schnell zubereitet
volle Mahlzeit

Zutaten

für 4 Personen

2 Zweige Rosmarin
2 kleine Schalotten, fein gehackt
5 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
300 g Rapunzel Risotto Spitzenreis Rundkorn weiß
Rapunzel Pinot Grigio (Weißwein)
500 ml Rapunzel Klare Suppe ohne Hefe
250 g Maronen, geschält und fertig gekocht (Frische Maronen: ca. 30 Minuten in Salzwasser kochen)
Rapunzel Meersalz
50 g Parmesan, frisch gerieben

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Zubereitungszeit: 35 min
warmes Gericht
schnell zubereitet
volle Mahlzeit

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Zubereitung

Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. Zusammen mit Schalotten in heißem Öl anschwitzen. Reis hinzugeben und unter Rühren glasig dünsten. Mit etwas Weißwein ablöschen.

Das Risotto ohne Deckel ca. 20-30 Minuten bei geringer Hitze köcheln, dabei nach und nach Brühe hinzugeben und immer wieder umrühren.

Fertig gekochte Maronen halbieren oder vierteln und dem Risotto untermischen. Mit Meersalz abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

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für 4 Personen

2 Zweige Rosmarin
2 kleine Schalotten, fein gehackt
5 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
300 g Rapunzel Risotto Spitzenreis Rundkorn weiß
Rapunzel Pinot Grigio (Weißwein)
500 ml Rapunzel Klare Suppe ohne Hefe
250 g Maronen, geschält und fertig gekocht (Frische Maronen: ca. 30 Minuten in Salzwasser kochen)
Rapunzel Meersalz
50 g Parmesan, frisch gerieben

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Zubereitungszeit: 35 min
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schnell zubereitet
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