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Roter Löwenzahnsalat mit Melone und Walnüssen

Zubereitung


Löwenzahn waschen, leicht trocknen und in eine Salatschüssel geben. Honigmelone schälen und in kleine Stücke schneiden.

Melone, Walnüsse und nach Wunsch die Physalis auf dem Salat verteilen.

Für das Dressing in einer kleinen Schale Olivenöl, Walnussöl, Weißweinessig, Ahornsirup mit Salz und Pfeffer verquirlen und es über den Salat träufeln.


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