Sommer-Beeren Marmelade

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15 min

vegan

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Zutaten

Ergibt ein Glas

250 g Beeren, nach Geschmack und Saison
5 EL Rapunzel Dattelsirup
oder Rapunzel Aprikosensirup
1 TL Zitronensaft
½ TL Rapunzel Agar Agar

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vegan

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Zubereitung

Die Beeren zusammen mit dem Sirup und Zitronensaft in einem Topf erwärmen, aber noch nicht kochen. Anschließend pürieren. Agar Agar zugeben und unter Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd aufkochen. Marmeladenglas heiß ausspülen, Marmelade einfüllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

Ergibt ein Glas

250 g Beeren, nach Geschmack und Saison
5 EL Rapunzel Dattelsirup
oder Rapunzel Aprikosensirup
1 TL Zitronensaft
½ TL Rapunzel Agar Agar

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