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Spargelsalat mit buntem Quinoa und Edamame Sojabohnen

Zubereitung


Quinoa nach Packungsbeilage kochen und beiseite stellen. Spargel waschen und 5 Min. bissfest dämpfen. Vom Herd nehmen und abgießen. Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen und gut verühren. Quinoa, Spargel, Edamame und Kapern mit Kräutern vermischen und das Dressing unterheben. Warm oder kalt als Hauptspeise oder Salat genießen.

verwendete Rapunzel Produkte


401990 Quinoa bunt, HAND IN HAND
700180 Sojabohnen Edamamé, in der Dose
1204255 Kapern in Lake
1001040 Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
1002240 OXYGUARD® Hanföl nativ
1400700 Aprikosensirup, Türkei-Projekt
1050520 Condimento Rosso
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