Tahin-Grieß-Frühstück, gebacken

15 min

15 min

vegan

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Stina Spiegelberg

Zutaten

4 Förmchen Ø 10 cm

100 g Vollkorngrieß
2 TL Rapunzel Tahin weiß
600 ml Mandeldrink
oder selbst gemachte Mandelmilch
40 g Rapunzel Dattelsüße
1 Pr. Rapunzel Meersalz
je 1 Msp. Kardamom, Ceylon Zimt, Ingwer, Koriander, Piment, Nelken
1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanille
1 Mango
1 Granatapfel
2 TL Rapunzel Pistazienkerne, gehackt

Zubereitung

Grieß mit Tahin, Mandeldrink, Dattelsüße und Gewürzen anrühren und kurz aufkochen. In backfeste Förmchen füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Mango würfeln und Kerne aus dem Granatapfel lösen. Dabei den Saft auffangen. Die heißen Grießschälchen mit Obst und Pistazien servieren.

Tipp: Mandelmilch kann man auch einfach selbst machen: Hier geht´s zum Rezept