Würzige Dinnete

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45 min

15 min

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Justina
(Wilhelm Studio)

Zutaten

Für 4-6 Portionen:
Für den Teig:

500 g Mehl
2 TL Rapunzel Meersalz
1 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
½ Pckg. Rapunzel Trockenhefe
300 ml Wasser, lauwarm

Für den Belag:

300 ml Wasser
1 Glas Rapunzel jo. Brotaufstrich Delikatess
175 g Frischkäse
1 Zehe Knoblauch, gepresst
Kräutersalz, Pfeffer,
Muskat, Oregano, Majoran
½ Zwiebel rot, in kleine Würfel geschnitten
1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
100 g Räuchertofu, in kleine Würfel geschnitten
etwas geriebener Käse

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Justina
(Wilhelm Studio)

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten mischen und zu einem glatten Teig kneten, anschließend ca. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. 300 ml Wasser mit dem jo. Brotaufstrich Delikatess vermengen und unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Den Frischkäse unterrühren. Mit gepresstem Knoblauch und weiteren Gewürzen abschmecken.

Teig dünn zu Fladen ausrollen und die Sauce darauf verteilen. Mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Räuchertofu bestreuen. Nach Geschmack noch etwas geriebenen Käse darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 185 °C ca. 15 Minuten backen.

Zutaten

Für 4-6 Portionen:
Für den Teig:

500 g Mehl
2 TL Rapunzel Meersalz
1 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
½ Pckg. Rapunzel Trockenhefe
300 ml Wasser, lauwarm

Für den Belag:

300 ml Wasser
1 Glas Rapunzel jo. Brotaufstrich Delikatess
175 g Frischkäse
1 Zehe Knoblauch, gepresst
Kräutersalz, Pfeffer,
Muskat, Oregano, Majoran
½ Zwiebel rot, in kleine Würfel geschnitten
1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
100 g Räuchertofu, in kleine Würfel geschnitten
etwas geriebener Käse

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Justina
(Wilhelm Studio)

verwendete Rapunzel Produkte

jo. Brotaufstrich Delikatess

Trockenhefe

Olivenöl mild, nativ extra

Meersalz, Atlantik