Ayurvedischer Bananen-Kokos-Reis warmes Frühstück
20 Min.
für eine Portion
Info
- Vorbereitungszeit 20 Min.
Zutaten
Portionen
- 30 g Butter oder Ghee
- nach Belieben Sternanis, ca. 5 Stück
- nach Belieben Kardamom, ganz, ca. 5 Stück
- 250 g Milchreis Spitzenreis Rundkorn weiß
- ca. 600 ml Milch oder Rapunzel Kokosmilch
- 2 Bananen
- Ahornsirup Grad A mild
- 1 Prise* Salz und Vanillepulver Bourbon
- 50 g Rapunzel Kokosraspeln
Zubereitung
Butter oder Ghee in einem Topf bei mittlerer Hitze zergehen lassen. Die Hitze reduzieren und Anis und Kardamom kurz dünsten bis er duftet.
Den Milchreis zufügen und kurz dünsten. Mit Milch oder Kokosmilch aufgiessen. Bananen klein schneiden und dazu geben.
Nach Belieben Ahornsirup, Salz, Vanille und Kokosraspeln zufügen. Ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.
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