Couscous mit Cranberries
Justina und Livi
15 Min.
Für 4 Portionen
Info
- Vorbereitungszeit 15 Min.
Zutaten
- 250 g Rapunzel Couscous
- 1 EL Rapunzel Klare Gemüsesuppe, ohne Hefe
- 600 ml heißes Wasser
- 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch, Koriander)
- Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
- 2 EL Rapunzel Citrolive oder Saft einer Zitrone
- ½ TL Rapunzel Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern und Gemüse
- 1 Handvoll (ca. 50 g) Rapunzel Cranberries, ganze Beeren
- 50 g Mandelblättchen
Zubereitung
Die Gemüsebrühe zum Couscous geben und mit heißem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit Kräuter klein schneiden. Öl, Salz und die Kräuter zum Couscous geben. Cranberries und Mandeln unterheben. Passt ideal zu den Auberginen Wedgesund zum Tahin Dip.
Verwendete Rapunzel Produkte
