Crèpes mit Kichererbsenmehl
30 Min.
Für 4 Portionen:
Info
- Vorbereitungszeit 30 Min.
Zutaten
Portionen
Für den Crèpes-Teig:
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 9 EL Rapunzel Kichererbsenmehl
- 3–4 EL
- 1 Rapunzel Vanilleschote
- 1 Prise* Pr. Rapunzel Meersalz
- Zum Anbraten: Rapunzel Kokosfett mild
Als Topping:
- Quark, Früchte oder Rapunzel Samba Haselnuss
- für Herzhafte: Kräuterfrischkäse, Gemüse
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verrüheren.
Kokosfett in der Pfanne erhitzen und Crèpes-Teig etwas dicker in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
Mit süßem Quark, Früchten oder Rapunzel Samba Haselnuss servieren.
Tipp: Für herzhafte Crèpes das Birnen-Apfelkraut weglassen, und z.B. mit Kräuterfrischkäse servieren.
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