Hauptspeise

Gegrillter Schafskäse mit Tomatenscheiben

Justina Wilhelm

40 Min.

Für 2 Portionen:

Info

Vorbereitungszeit 20 Min.
Backzeit 20 Min.

Zutaten

Portionen

Für den Schafskäse:

2 Zehen Knoblauch, gehackt
4 EL Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
2 Schafskäse (jeweils 200 g)
4 EL Olivenscheiben für Salat und Pizza
2 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Thymian
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Für das Topping:

Rapunzel Topping Sonnige Tomaten & Oliven

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Grill vorheizen, Eine ofenfeste Form oder etwas Alufolie bereitlegen.

Alternativ den Ofen vorheizen auf 200° C.

Knoblauch mit dem Olivenöl vermischen. Schafskäse in die Form oder auf die Alufolie legen und mit dem Knoblauchöl bestreichen. Mit Olivenscheiben, Tomaten und Thymian belegen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bei Alufolie die Folie oben verschließen.

Ca. 20 Minuten auf den Grill geben oder im Ofen bei 220° C grillen. Das Topping großzügig darüber geben und mit etwas gegrilltem Brot servieren.