Müsli-Muffins to go
30 Min.
für 12 Muffins
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 15 Min.
- Backzeit 15 Min.
Zutaten
Portionen
- 4 Bananen, fein zerdrückt
- 250 g Rapunzel Basis Müsli
- 50 g Cranberries, ganze Beeren
- 50 g Rapunzel Haselnüsse geröstete, gehackt
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Müsli, Cranberries und die gehackten Haselnüsse zur Bananenmasse geben und gut vermischen. Den Teig in Muffinförmchen füllen und für 15–18 Minuten backen.
Tipp: Anstelle Cranberries kann man auch andere Trockenfrüchte wie Sultaninen, getrocknete Feigen, Aprikosen verwenden. Auch die Haselnüsse lassen sich beliebig durch andere Nüsse ersetzen.
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