Gebäck

Dattel-Cake-Pops

Name: Dattel-Cake-Pops
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für ca. 30 Stück
Ingredients: 400 g Rapunzel Datteln Deglet Nour, entsteint; 80 g Rapunzel Basis Müsli; 20 g Chiasamen; 3 EL Rapunzel Kakaopulver,stark entölt; 3 EL Rapunzel Kokosraspel; 3 TL Rapunzel Mandelmus; 1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanille; 200 g Rapunzel Kuvertüre, weiß; Cake-Pop-Stiele

15 Min.

Für ca. 30 Stück

Info

Vorbereitungszeit 15 Min.
Kühlzeit 15 Min.
Einweichzeit 30 Min.

Zutaten

Portionen

400 g Datteln Deglet Nour, entsteint, HIH
80 g Rapunzel Basis Müsli
20 g Chiasamen
3 EL Rapunzel Kakaopulver,stark entölt
3 EL Rapunzel Kokosraspel
3 TL Rapunzel Mandelmus
1 Vanillepulver Bourbon HIH
200 g Weisse Kuvertüre
Cake-Pop-Stiele

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Datteln klein schneiden und 30 Minuten in Wasser einlegen.

Alle Zutaten, bis auf die Kuvertüre, gut miteinander verkneten. Mit einem Löffel jeweils eine kleine Menge der Masse abstechen und zwischen den flachen Händen zu gleich großen Kugeln formen. Je einen Cake-Pop-Stiel in die Kugeln stecken und für ca. 15 Min in das Gefrierfach geben. Anschließend Kuvertüre vorsichtig im Wasserbad schmelzen und die Kugeln eintauchen. Dann kopfüber trocknen lassen.

Tipp: Mit einem Schneemanngesicht verzieren. Am besten geht das mit Bio-Lebensmittelfarbe.