Snacks

Fruchtkugeln Feige

Name: Fruchtkugeln Feige
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: für 30-40 Stück
Ingredients: 125 g Rapunzel Berg-Feigen natural; 50 g Rapunzel Honig-Marzipan; 125 g Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen; 50 g Rapunzel Schokotropfen Zartbitter; 50 g Rapunzel Kokosraspeln; 200 g Rapunzel Berg-Feigen natural; 200 g Rapunzel Haselnüsse geröstet, gemahlen; 50 g Rapunzel Rosinen; 1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanillepulver; ½ TL Zimt; 1 Orange, Abrieb Schale

10 Min.

für 30-40 Stück

Info

Vorbereitungszeit 10 Min.
Kühlzeit 120 Min.

Zutaten

Portionen

Feige-Schokolade

125 g Berg-Feigen natural, Projekt, demeter
50 g Rapunzel Honig-Marzipan
125 g Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
50 g Schokotropfen Zartbitter HIH
50 g Rapunzel Kokosraspeln

Feige-Haselnuss

200 g Berg-Feigen natural, Projekt, demeter
200 g Rapunzel Haselnüsse geröstet, gemahlen
50 g Rosinen, Projekt
1 Vanillepulver Bourbon HIH
1 TL Zimt
1 Orange, Abrieb Schale

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Die Feigen etwas klein hacken. Zusammen mit den jeweiligen Zutaten in der Küchenmaschine zerkleinern. Dann in einer Schüssel von Hand vermengen.

Die Masse zu kleinen Kugeln rollen und gegebenenfalls in Kokosraspeln, Mandelblättchen oder Erdmandeln wenden, bis sie ganz damit überzogen sind.

Die Fruchtkugeln im Kühlschrank 1-2 Stunden kalt stellen bis sie fest geworden sind.

Tipp: Die Fruchtkugeln halten sich ca. 3-4 Wochen!