Frühstück

Sommer-Beeren Marmelade

Name: Sommer-Beeren Marmelade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g Beeren, nach Geschmack und Saison; 5 EL Rapunzel Dattelsirup; 1 TL Zitronensaft; ½ TL Rapunzel Agar Agar

15 Min.

für eine Portion

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 15 Min.

Zutaten

Portionen

250 g Beeren, nach Geschmack und Saison
5 EL Rapunzel Dattelsirup
1 TL Zitronensaft
1 TL Agar Agar Pulver

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Die Beeren zusammen mit dem Sirup und Zitronensaft in einem Topf erwärmen, aber noch nicht kochen. Anschließend pürieren. Agar Agar zugeben und unter Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd aufkochen. Marmeladenglas heiß ausspülen, Marmelade einfüllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.