Sonntagsbrötchen
30 Min.
Für ca. 10 Stück:
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 10 Min.
- Ruhzeit 600 Min.
Zutaten
Portionen
- 330 g Wasser, lauwarm
- 1 Pckg. Rapunzel Trockenhefe
- 500 g Mehl
- 10 g Rapunzel Meersalz
- 1 Prise* Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker oder Rapunzel Cristallino Rohrzucker
Zubereitung
Wasser und Hefe verrühren, alle anderen Zutaten zugeben und 4 Minuten kneten.
Den Teig in eine Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
Mit nassen Händen kleine Semmel formen, auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C 15 – 20 Minuten kross backen.
Tipp: Lässt sich super am Samstag vorbereiten für ein schnelles und perfektes Sonntagsfrühstück mit frischen Brötchen.
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