Hauptspeise

Spaghetti mit Oliven und Kapern

20 Min.

Für 4 Portionen

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 20 Min.

Zutaten

Portionen

500 g Spaghetti Semola, no.5
3 Zehen Knoblauch, gehackt
1 EL Olivenöl fruchtig, nativ extra
1 EL Tomatenmark, einfach konzentriert, 22% Tr.M.
1 Glas Rapunzel Pizzatomaten
1 l Nudelwasser oder Klare Gemüsesuppe, mit Bio-Hefe
80 g Oliven Kalamata violett, ohne Stein in Lake
1 Glas Kapern in Olivenöl
Bund frische Petersilie

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Knoblauch in Olivenöl kurz andünsten, Tomatenmark und Pizzatomaten zugeben. Nudelwasser oder Gemüsebrühe angießen, kurz köcheln lassen.

Oliven, Kapern und Petersilie dazugeben und abschmecken. Gekochte Spaghetti mit der Sauce mischen.