Spargelsuppe
20 Min.
Für 4 Portionen
Info
- Vorbereitungszeit 20 Min.
Zutaten
- 3 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Zehe Knoblauch
- 400 g weißer Spargel
- 700 ml Wasser
- 1 TL Rapunzel Klare Suppe
- 4 EL Rapunzel Mandelmus weiß, aus Europa
- Saft von 1 Orange
- 2 EL Kokosblütensirup
Zubereitung
Olivenöl in Topf erhitzen und Zwiebel darin 3 Minuten anbraten.
Spargel dazugeben und mit Wasser und Gemüsebrühe ca. 15 Minuten kochen. Mandelmus, Saft einer Orange und Kokosblütensirup dazugeben und im Mixer pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Verwendete Rapunzel Produkte
