Tahin-Grieß-Frühstück, gebacken
Stina Spiegelberg
30 Min.
4 Förmchen Ø 10 cm
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 15 Min.
- Backzeit 15 Min.
Zutaten
Portionen
- 100 g Vollkorngrieß
- 2 TL Tahin weiß (Sesammus)
- 600 ml Mandeldrink oder [rez nr=934]selbst gemachte Mandelmilch[/rez]
- 40 g Rapunzel Dattelsüße
- 1 Prise* Meersalz, Atlantik
- je 1 Msp. Kardamom, Ceylon Zimt, Ingwer, Koriander, Piment, Nelken
- 1 Vanillepulver Bourbon
- 1 Mango
- 1 Granatapfel
- 2 TL Pistazien in der Schale geröstet, gesalzen
Zubereitung
Grieß mit Tahin, Mandeldrink, Dattelsüße und Gewürzen anrühren und kurz aufkochen. In backfeste Förmchen füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Mango würfeln und Kerne aus dem Granatapfel lösen. Dabei den Saft auffangen. Die heißen Grießschälchen mit Obst und Pistazien servieren.
Tipp: Mandelmilch kann man auch einfach selbst machen: [rez nr=934]Hier geht´s zum Rezept[/rez]
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