Salate

Walnuss-Dressing

5 Min.

Für 2 Personen

Info

Vorbereitungszeit 5 Min.

Zutaten

Portionen

2 EL Rapunzel Condimento Bianco
Rapunzel Meersalz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 TL Dijon-Senf
2 TL Rapunzel Ahornsirup
1 Knoblauchzehe, gepresst
4 EL Rapunzel Walnussöl
Schnittlauchröllchen

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Ahornsirup mischen, den gepressten Knoblauch dazu geben und mit dem Walnussöl kräftig vermengen bis ein sämiges Dressing entsteht. Schnittlauchröllchen zugeben.

Tipp: Besonders lecker zu Rucola, Endivien- und Radicchiosalat. Perfekt wird der Genuss abgerundet durch kurz angeröstete Walnusskerne (ohne Fett).