Weißer Bohnensalat mit Feta, Melone und frischer Minze
60 Min.
für eine Portion
Info
- Vorbereitungszeit 30 Min.
- Garzeit/Backzeit 30 Min.
Zutaten
Portionen
- 250 g Bohnen weiß
- 200 g Feta-Käse, gewürfelt
- 1 Wassermelone, ohne Kerne gewürfelt
- Saft einer Limette
- 6 EL Olivenöl fruchtig, nativ extra
- 6 EL Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Premium
- 1 Bund frische Minze, gezupft
Zubereitung
Zubereitung: Die weißen Rapunzel Bohnen nach Packungsanleitung bissfest kochen und abkühlen lassen. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
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