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Ayurvedisches Tamarinden-Erdbeer-Chutney
Details
20 min
vegan
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Ulrich Schlichting
Zutaten
Für 4 Gläser à 150ml
2 rote Zwiebeln
1 Stück Ingwer ca. 6 cm
500 g Erdbeeren
1 kleine rote Chilli
60 ml
Rapunzel Condimento Bianco
1 Prise
Rapunzel Bourbon Vanille
100 g
Rapunzel Cristallino Rohrzucker
2 EL
Rapunzel Dattelsüße
1,5 EL Tamarinden Paste
1 TL gelbe Senfkörner
Diese Rapunzel Produkte
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Details
20 min
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Ulrich Schlichting
Ayurvedisches Tamarinden-Erdbeer-Chutney
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Erdbeeren halbieren. Chilli entkernen und ganz fein hacken.
Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren. In kleine Einmachgläser abfüllen und kühl lagern.
Schmeckt sehr gut zu ayurvedischen und indischen Gerichten sowie auch zu Käse.
Zutaten
Für 4 Gläser à 150ml
2 rote Zwiebeln
1 Stück Ingwer ca. 6 cm
500 g Erdbeeren
1 kleine rote Chilli
60 ml
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1 Prise
Rapunzel Bourbon Vanille
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Rapunzel Cristallino Rohrzucker
2 EL
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1,5 EL Tamarinden Paste
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Ayurvedisches Tamarinden-Erdbeer-Chutney
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20 min
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Ulrich Schlichting
Ayurvedisches Tamarinden-Erdbeer-Chutney
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Cristallino Rohrzucker HAND IN HAND
Dattelsüße HAND IN HAND
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