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Fruchtiges Orangen-Hummus

Zubereitung


Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.

Die Schale von 1 Orange fein abreiben und anschließend beide Orangen auspressen. Kichererbsen mit Tahin und Saft der Orangen fein pürieren. Mit 2 TL Orangenschale, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Cumin abschmecken. Öl darüber träufeln, mit restlicher Orangenschale und Schwarzkümmel bestreuen.

Mit Fladenbrot oder Gemüsesticks servieren!


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