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Kokos-Linsen Aufstrich

Zubereitung


Schalotte und Knoblauch in rotem Palmöl kurz anschwitzen, Curry und Kreuzkümmel dazugeben und kurz mit dünsten, bis die Gewürze zu duften beginnen.

Linsen und Wasser dazu geben, aufkochen lassen und ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze garen. Linsen mit Kokosmus pürieren und mit Salz und Crema di Aglio abschmecken.

Hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Tipp: Kokosmus vor Verwendung ins heiße Wasserbad stellen.

verwendete Rapunzel Produkte


1005355 Rotes Palmöl mild, HAND IN HAND
702630 Linsen rot
1906140 Kokosmus
1200135 Meersalz, Atlantik
1203270 Crema di Aglio, Knoblauch-Würzpaste
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