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Kokos-Linsen Aufstrich

Zubereitung


Schalotte und Knoblauch in rotem Palmöl kurz anschwitzen, Curry und Kreuzkümmel dazugeben und kurz mit dünsten, bis die Gewürze zu duften beginnen.

Linsen und Wasser dazu geben, aufkochen lassen und ca. 5 Min. bei kleiner Hitze garen. Linsen mit Kokosmus pürieren und mit Salz und Knoblauch-Würzpaste abschmecken.

Hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Tipp: Kokosmus vor Verwendung ins heiße Wasserbad stellen.

verwendete Rapunzel Produkte


702630 Linsen rot
1906140 Kokosmus
1200135 Meersalz, Atlantik
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