Dip

Kokos-Sonnen-Aufstrich

5 Min.

für eine Portion

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 5 Min.

Zutaten

Portionen

100 g Rapunzel Sonnenblumenkerne
20 ml Rapsöl mild
60 g Rapunzel Kokosmilch
50 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
1 Prise* Meersalz, Atlantik
40 g Rapunzel Kokosraspeln
1 Vanilleschoten Bourbon

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Sonnenblumenkerne mit Rapsöl zu Mus verarbeiten und in eine Schüssel geben. Kokosmilch, Zucker, Salz und die Kokosraspeln dazugeben und gut vermengen.

Das Mark einer Vanilleschote auskratzen, zu den übrigen Zutaten geben und nochmals gut verrühren.