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Pesto aus Radieschen- und Karottengrün
Pesto aus Radieschen- und Karottengrün
20 min
vegan
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Seraphine
(BerlinKitchen)
Zutaten
Für 1 großes Weckglas
100 g Blätter von Radieschen und Karotten
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
1 Zitrone, ausgepresst
100 g
Rapunzel Mandeln, Europa
35 g
Rapunzel Pinienkerne, Türkei-Projekt
oder
Rapunzel Cashewbruch, Hand in Hand
80 ml
Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra
1 TL
Rapunzel OXYGUARD® Leinöl nativ
¼ EL
Rapunzel Meersalz jodiert
Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein pürieren. Wenn die Masse noch zu fest ist, etwas mehr Olivenöl beigeben für eine cremigere Konsistenz. Mit Salz und Pfeffer Abschmecken. Zu Pasta, Käse oder mit Brot servieren.
Pesto aus Radieschen- und Karottengrün
verwendete Rapunzel Produkte
OXYGUARD® Leinöl nativ
Olivenöl mild, nativ extra
Mandeln, Europa
Pinienkerne
Cashewbruch HAND IN HAND
Meersalz jodiert
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OXYGUARD®-Öle: Ihr tägliches Plus an Omega-Fettsäuren
Mediterrane Vielfalt – Olivenöle mit Charakter
Lieferantenportrait: Mandeln aus Andalusien – die Region erblüht
Pinienkerne: Weiße Kostbarkeit aus dem Mittelmeerraum
Faire HAND IN HAND Cashewnüsse aus Indien
Rapunzel Cashewkerne: Fairer Nuss-Genuss aus den Tropen
Rapunzel Bio-Cent
Jeder Kauf unterstützt öko-soziale Projekte weltweit.
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