EN  |  FR  |  IT

Zubereitung


Den Rucola waschen und trockenschleudern, die Stiele entfernen. Die Pinienkerne kurz anrösten und den Parmesan reiben. Rucola, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauchzehe in einen Standmixer geben und grob zerkleinern. Das Olivenöl nach und nach zugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Mit Salz, Zucker und den Gewürzen abschmecken. Gut verschlossen und im Kühlschrank gelagert hält sich das Pesto ca. 5 Tage.

Tipp: Statt Rucola kann auch Basilikum und 1 Knoblauchzehe mehr verwendet werden.


Jedes Essen zählt!

DIE Quelle für Veggie-Leben mit Backschule, Videos, Kochstudio, uvm...

Wo gibt's Rapunzel?

Rapunzel Produkte sind in Bio-Läden, Naturkost-Fachgeschäften, Reformhäusern oder Bio-Supermärkten in ganz Deutschland erhältlich.

Online einkaufen

Kein Bio-Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.

Rapunzel Naturkost © 2022 • Impressum & DatenschutzSeite drucken