Türkische Linsensuppe

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30 min

vegan

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Zutaten

Für 6 Portionen:

1 große Zwiebel, fein gewürfelt
4 EL Rapunzel Brat- und Backöl
2 Karotten, fein gewürfelt
1 Zucchini, fein gewürfelt
1 rote Paprika, fein gewürfelt
1 Chilischote, entkernt und fein gehackt
3-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
500 g Rapunzel rote Linsen
1 Glas Rapunzel Pizzatomaten (330 g)
2-3 EL Rapunzel Klare Suppe mit Bio-Hefe
ca. 1 Liter Wasser
Rapunzel Kräutersalz
Kreuzkümmel, gemahlen
frische Minzblätter, gehackt
oder Minzöl
schwarzer Sesam

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30 min

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Zubereitung

Zwiebeln zusammen mit Öl in einem Topf glasig anschwitzen. Karotten, Zucchini, Paprika, Chili und Knoblauch hinzugeben und kurz anschwitzen. Dann die roten Linsen dazugeben und ebenfalls glasig andünsten.

Pizzatomaten dazugeben, kurz unterrühren und mit Klarer Suppe und Wasser auffüllen. Alles köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Nach Belieben Wasser oder Brühe nachgießen.

Mit Kräutersalz und Kreuzkümmel abschmecken. Minze oder Minzöl (1 Tropfen reicht!) dazugeben, kurz unterrühren, mit schwarzem Sesam toppen und servieren

Zutaten

Für 6 Portionen:

1 große Zwiebel, fein gewürfelt
4 EL Rapunzel Brat- und Backöl
2 Karotten, fein gewürfelt
1 Zucchini, fein gewürfelt
1 rote Paprika, fein gewürfelt
1 Chilischote, entkernt und fein gehackt
3-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
500 g Rapunzel rote Linsen
1 Glas Rapunzel Pizzatomaten (330 g)
2-3 EL Rapunzel Klare Suppe mit Bio-Hefe
ca. 1 Liter Wasser
Rapunzel Kräutersalz
Kreuzkümmel, gemahlen
frische Minzblätter, gehackt
oder Minzöl
schwarzer Sesam

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verwendete Rapunzel Produkte

Linsen rot

Pizzatomaten

Brat- & Backöl

Klare Suppe, mit Bio-Hefe

Kräutersalz mit 15% Kräutern und Gemüse