Bärlauchpesto
8 Min.
für eine Portion
Info
- Vorbereitungszeit 8 Min.
Zutaten
- 2 handvoll Bärlauch
- 1 handvoll Petersilie
- 1 handvoll Rapunzel Cashewbruch oder Rapunzel Cashewkerne geröstet, gesalzen
- 3–4 EL -4 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
- 2 EL Parmesan
- 1 TL Rapunzel Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Zutaten zerkleinern und bis auf den Käse und die Gewürze pürieren.
Danach mit Käse, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Gelingt auch als Ruccola oder Basilikum Pesto.
