Blaubeer-Eis mit Limette und Cashewmus
10 Min.
für eine Portion
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 10 Min.
- Kühlzeit 30 Min.
Zutaten
Portionen
- 300 g Blaubeeren, tiefgekühlt
- 80 g Rapunzel Cashewmus
- 60 g Rapunzel Ahornsirup
- Abrieb ½ Limette
- 1–2 -2 Bananen
Zubereitung
Blaubeeren, Cashewmus, Ahornsirup und Limettenabrieb mit einem Pürierstab mixen, anschließend 30 Minuten einfrieren.
Die Bananen in Scheiben schneiden. Das Eis als Kugeln mit den Bananenscheiben in Gläsern servieren.
Streifen der Limettenschale abschälen, das Eis damit garnieren und mit etwas Ahornsirup beträufeln.
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