Curry-Karotte-Sonnen-Aufstrich
10 Min.
Info
- Vorbereitungszeit 10 Min.
Zutaten
- 2 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
- 2 Karotten, geschält in kleine Würfel geschnitten
- 160 g Rapunzel Sonnenblumenkerne
- 60 ml Rapunzel Rapsöl nativ
- 50 g Rapunzel Kerne-Mix
- 1 TL Rapunzel Delikatessbrühe
- 2 TL Currypulver
- 1 EL Rapunzel Ahornsirup
- Meersalz
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL frisches Basilikum, geschnitten
Zubereitung
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karottenwürfel für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Sonnenblumenkerne mit Rapsöl zu Mus verarbeiten und mit den Kernen, Brühe und Currypulver vermengen. Mit Ahornsirup, Zitronensaft und Salz abschmecken.
Zum Schluss die Karottenwürfel unterheben. Die Masse abkühlen lassen.
Zum Genießen mit frischem Basilikum garnieren.
Verwendete Rapunzel Produkte
