Dessert

Grill-Banane mit Ahorn-Walnuss-Sirup

15 Min.

für eine Portion

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 15 Min.

Zutaten

Portionen

2 Bananen
1 EL Rapunzel Rapsöl mild
30 g Walnusskerne Hälften
30 ml Ahornsirup Grad C kräftig
30 g Edelbitter Schokolade 70% Kakao mit Rapadura
100 ml vegane Schlagsahne
2 Kugeln veganes Vanilleeis (z.B. Booja-Booja aus Cashewkernen)

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Bananen schälen, halbieren, mit Öl einpinseln und auf jeder Seite 2 Minuten grillen.

Walnüsse grob hacken und mit Ahornsirup vermengen. Zartbitterschokolade im Wasserbad auf dem Grill schmelzen. Schlagsahne aufschlagen und kühl stellen.

Bananen auf Teller geben, mit Ahornsirup und Schokolade toppen, mit Schlagsahne und Eis servieren.