Kokos-Mango Aufstrich
15 Min.
für eine Portion
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 15 Min.
Zutaten
Portionen
- 2 Orangen
- 100 g Rapunzel getrocknete Mango HIH
- 1 Vanillepulver Bourbon
- 50 ml Wasser
- 50 g Rapunzel Kokosmus
Zubereitung
Die Schale von ½ Orange reiben und beiseite legen, Orangen pressen. Die Mangos klein schneiden und im Orangensaft ca. 1 Stunde einweichen.
Mit Vanillepulver und 50 ml Wasser aufkochen und im geschlossenen Topf bei kleiner Flamme ca. 3 Minuten lang kochen lassen. Mit Kokosmus mischen und pürieren. Heiß in Gläser abfüllen.
Tipp: Kokosmus vor Verwendung ins heiße Wasserbad stellen.
Wie viele Sterne bekommt dieses Rezept?
