Dessert

Löffel-Käsekuchen

Stina Spiegelberg

15 Min.

Für 4 Portionen

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 15 Min.
Ruhzeit 1440 Min.

Zutaten

Portionen

Für die Käse-Creme:

500 g Natur-Sojajoghurt
100 g bionella Nussnougat-Creme vegan

Für den Krümel-Boden:

2 EL Knusper-Schokomüsli
1 EL gehackte Rapunzel Haselnüsse
1 Prise* Rapunzel Meersalz, Atlantik
Nirwana Vegan Schokolade mit Praliné-Füllung
Rapunzel Haselnüsse

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Für die Käse-Creme den Sojajoghurt 24 Stunden im Kaffeefilter abtropfen lassen bis er eine quarkähnliche Konsistenz aufweist. Tags darauf bionella geschmeidig rühren und mit dem Joghurt mischen.

Für den Krümel-Boden in einer Tasse Schokomüsli, Haselnüsse und Salz mischen.

In 4 Gläschen jeweils etwas Krümel-Boden geben und dann die Käse-Creme darauf geben. Mit Raspelschokolade und Haselnüssen verzieren und genießen.

TIPP: Der Käsekuchen lässt sich gut vorbereiten und schmeckt besonders gut, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.