Picknick auf einem Holzsteg mit drei Personen, vor ihnen eine reiche Auswahl an Rapunzel Produkten.

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nach deinem
Geschmack

Name: Emmer-Pasta mit Hanfpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rapunzel Emmer Spaghetti; 1 Bund Petersilie; ½ Topf Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Rapunzel Hanfsamen geschält; 80 g Rapunzel Sonnenblumenöl mild; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Rapunzel Hefeflocken; Rapunzel Meersalz, Atlantik; Pfeffer; Zitrone zum Anrichten

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Hauptspeise

Emmer-Pasta mit Hanfpesto

Stina Spiegelberg

15 Min.

Für 4 Portionen

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 15 Min.

Zutaten

Portionen

500 g Emmer-Spaghetti Semola
1 Bund Petersilie
1 Topf Basilikum
1 Knoblauchzehe
2 EL Rapunzel Hanfsamen geschält
80 g Rapunzel Sonnenblumenöl mild
1 EL Zitronensaft
1 EL Rapunzel Hefeflocken
Rapunzel Meersalz, Atlantik
Pfeffer
Zitrone zum Anrichten

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. In einem kleinen Standmixer die Petersilie, das Basilikum, die geschälte Knoblauchzehe, Hanfsamen, Öl, Zitronensaft und Hefeflocken mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pasta mit Pesto und einem Zitronenspalt servieren. Guten Appetit!