Frühstück

Tahin-Grieß-Frühstück, gebacken

Name: Tahin-Grieß-Frühstück, gebacken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Förmchen Ø 10 cm
Ingredients: 100 g Vollkorngrieß; 2 TL Rapunzel Tahin weiß; 600 ml Mandeldrink oder [rez nr=934]selbst gemachte Mandelmilch[/rez]; 40 g Rapunzel Dattelsüße; 1 Pr. Rapunzel Meersalz; je 1 Msp. Kardamom, Ceylon Zimt, Ingwer, Koriander, Piment, Nelken; 1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanille; 1 Mango; 1 Granatapfel; 2 TL Rapunzel Pistazienkerne,

Stina Spiegelberg

30 Min.

4 Förmchen Ø 10 cm

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 15 Min.
Backzeit 15 Min.

Zutaten

Portionen

100 g Vollkorngrieß
2 TL Tahin weiß (Sesammus)
600 ml Mandeldrink oder [rez nr=934]selbst gemachte Mandelmilch[/rez]
40 g Dattelsüße HIH
1 Prise* Meersalz, Atlantik
je 1 Msp. Kardamom, Ceylon Zimt, Ingwer, Koriander, Piment, Nelken
1 Vanillepulver Bourbon HIH
1 Mango
1 Granatapfel
2 TL Pistazien in der Schale geröstet, gesalzen

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Grieß mit Tahin, Mandeldrink, Dattelsüße und Gewürzen anrühren und kurz aufkochen. In backfeste Förmchen füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Mango würfeln und Kerne aus dem Granatapfel lösen. Dabei den Saft auffangen. Die heißen Grießschälchen mit Obst und Pistazien servieren.

Tipp: Mandelmilch kann man auch einfach selbst machen: [rez nr=934]Hier geht´s zum Rezept[/rez]