Samba-Kokos Crème Brûlée
20 Min.
für eine Portion
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 20 Min.
Zutaten
Portionen
- 200 ml Rapunzel Kokosmilch
- 1 Packung Rapunzel Vanillepudding
- 1 ½ EL Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
- 80 g Rapunzel Samba Dark
- 300 ml aufgeschlagene Sojasahne
- 2 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker
Zubereitung
Den Vanillepudding mit 50 ml Kokosmilch anrühren. Die restliche Kokosmilch mit dem Rapadura Vollrohrzucker aufkochen. Topf vom Herd nehmen und Puddingpulver unterrühren. Kurz unter ständigem Rühren aufkochen.
Sahne aufschlagen, mit Samba Dark vermengen. Unter den leicht abgekühlten Pudding heben. In Crème Brûlée-Formen geben, mit Cristallino Rohrzucker bestreuen und mit einem Brenner karamelisieren.
Tipp: Mit Beeren und Minzblättern garnieren.
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