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Rezepte Saisonale Rezepte

Weihnachtsmenüs – festliche Rezepte für die ganze Familie


Leckeres für Heiligabend und die Weihnachtsfeiertage

Für uns gehören Kochen und bestes Bio-Essen gemeinsam zu genießen definitiv zu Weihnachten. Gutes Essen nährt unseren Köper und unsere Seele – in Gesellschaft von Freunden oder Familie macht’s direkt noch mehr Freude. Auch wenn das Weihnachtsfest dieses Jahr sicher nicht so pompös wie früher ausfallen wird, können Sie es sich mit einem festlichen Essen im kleinen Kreise gemütlich machen. Wir haben verschiedene Kombinationen für Sie hier zusammengestellt, greifen Sie gerne auf die Menüs zurück und verwöhnen Sie Ihre Liebsten oder sich selbst.

Lassen Sie uns offen sein für alles Neue, was kommt, und gemeinsam bestes Bio-Essen genießen! Wir haben die Kochschürzen umgebunden und leckere Weihnachtsmenüs für Sie kreiert.

Mit dieser bunten Menüauswahl möchten wir möglichst viele von Ihnen inspirieren. Alle Gerichte sind vegetarisch und viele davon vegan. Allerdings können alle aber auch ganz einfach nach Wunsch abgewandelt werden, damit jede/r glücklich an der Weihnachtstafel sitzt.

Lassen Sie sich von den Veggie-Weihnachtsmenüs und tollen Variationen für den Weihnachtsklassiker Kartoffelsalat inspirieren. Kombinieren Sie auch gerne die einzelnen Gänge der Menüs untereinander – ganz nach Ihrem Geschmack. 

Wir wünschen Ihnen eine frohe Weihnachtszeit. 

Und für Silvester: Same procedure as every year? 


Falls Sie für Silvester auch schon Inspirationen sammeln möchten, dann finden Sie hier neben fancy Getränken und Kuchen auch ein komplettes Menü.

Ideen für Silvester

Weihnachtsmenü von den Wilhelm-Schwestern


Shrub mit Prosecco
Shrub mit Prosecco

Tomatensuppe mit Zedernüssen
Tomatensuppe mit Zedernüssen

Bunter Rapunzel-Grünkohl-Salat
Bunter Rapunzel-Grünkohl-Salat

Mediterranes Kartoffelpüree mit Sellerieschnitzel, Karottengemüse und Sauce
Mediterranes Kartoffelpüree mit Sellerieschnitzel, Karottengemüse und Sauce

Espresso-Brownies mit Kokossahne, klassisch oder vegan
Espresso-Brownies mit Kokossahne, klassisch oder vegan

Variationen für den Weihnachts-Klassiker: Kartoffelsalat


Kartoffelsalat mit Gurke
Kartoffelsalat mit Gurke

Ayurvedischer Kartoffelsalat
Ayurvedischer Kartoffelsalat

Cremiger Kartoffelsalat mit veganer Mayo
Cremiger Kartoffelsalat mit veganer Mayo

Weihnachtsmenü von Stina Spiegelberg aus dem Jahr 2018


Cranberry Spritz mit Lorbeer
Cranberry Spritz mit Lorbeer

Blaukraut-Gewürzsuppe mit geräuchertem Schwarzbrot-Chip
Blaukraut-Gewürzsuppe mit geräuchertem Schwarzbrot-Chip

Chipotle-Braten mit Senfkruste, Spinatknödel und Balsamico-Seitlingen
Chipotle-Braten mit Senfkruste, Spinatknödel und Balsamico-Seitlingen

Pecan Pie mit Spekulatiuseis und Amaretto-Sauce
Pecan Pie mit Spekulatiuseis und Amaretto-Sauce

Weihnachtsmenü von BerlinKitchen aus dem Jahr 2017


Fenchel-Orangen-Salat mit geröstetem Kernemix
Fenchel-Orangen-Salat mit geröstetem Kernemix

Linsen-Pilz-Tartes mit Rote-Bete-Türmchen
Linsen-Pilz-Tartes mit Rote-Bete-Türmchen

Seidige Orangen-Creme mit kandierten Schoko-Orangen
Seidige Orangen-Creme mit kandierten Schoko-Orangen

Weihnachtsmenü von BerlinKitchen aus dem Jahr 2016


Schwarzwurzelsuppe mit Pastinaken
Schwarzwurzelsuppe mit Pastinaken

Frische Brötchen einfach und schnell selbst gemacht
Frische Brötchen einfach und schnell selbst gemacht

Wirsingrouladen, gefüllt, auf Tomatensauce
Wirsingrouladen, gefüllt, auf Tomatensauce

Kandierte Pekannüsse und Cranberries auf frischem Spinatsalat, mit geröstetem Sesam-Dressing
Kandierte Pekannüsse und Cranberries auf frischem Spinatsalat, mit geröstetem Sesam-Dressing

Schokoladenkuchen mit Kokosblütenzucker, ohne Mehl
Schokoladenkuchen mit Kokosblütenzucker, ohne Mehl

Jedes Essen zählt!

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