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Orientalisches Hummus

Zubereitung


Kichererbsenmehl mit der dreifachen Menge kochendem Wasser gut verrühren. Tahin untermischen und mit Knoblauch, Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Mit Kresse garnieren und zu Weiß- oder Fladenbrot servieren.

Tipp: In orientalischen Ländern wird dazu Olivenöl gereicht.

Ideal für Parties und Buffets


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