Dip

Fruchtiges Orangen-Hummus

Name: Fruchtiges Orangen-Hummus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: für 4 Personen
Ingredients: 2 Dosen Rapunzel Kichererbsen; 2 Orangen; 50 g Rapunzel Tahin; Rapunzel Meersalz Atlantik; Pfeffer schwarz, frisch gemahlen; 2 TL Paprikapulver süß; ¼ TL Cayennepfeffer; 1 TL Cumin, frisch gemahlen; 3 EL Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra; 2 TL Schwarzkümmel

20 Min.

für 4 Personen

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 20 Min.

Zutaten

Portionen

2 Dosen Rapunzel Kichererbsen
2 Orangen
50 g Tahin (Sesammus)
Meersalz, Atlantik
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
2 TL Paprikapulver süß
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Cumin, frisch gemahlen
3 EL Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra
2 TL Schwarzkümmel

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.

Die Schale von 1 Orange fein abreiben und anschließend beide Orangen auspressen. Kichererbsen mit Tahin und Saft der Orangen fein pürieren. Mit 2 TL Orangenschale, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Cumin abschmecken. Öl darüber träufeln, mit restlicher Orangenschale und Schwarzkümmel bestreuen.

Mit Fladenbrot oder Gemüsesticks servieren!