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Allgäu Ghee

Für das Allgäu Ghee wird Butter von Bio-Bauern aus dem Allgäu im traditionellen Siedeverfahren geklärt. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher besonders gut zum Braten und Kochen. Ghee verleiht Ihren Speisen ein feines Butteraroma. In der Ayurvedischen Küche ist es unverzichtbar. Traditionell werden hier die Gewürze für ein besonders intensives Aroma kurz angeröstet.

Zutaten
BUTTERFETT*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Besonderheiten
aus Butter von Allgäuer Bio-Bauern, 99% Fett mindestens

Verwendung
zum Braten und Kochen, für die ayurvedische Küche


Weitere Infos


Herstellung
Allgäuer Butter wird in einem schonenden Garprozess eingeschmolzen. Dann beginnt der traditionell ayurvedische Siedeprozess bei dem sich das enthaltene Wasser verflüchtigt. Vor der Abfüllung wird das Ghee mit Hilfe eines Spezialsiebs gefiltert.

Hergestellt in
Deutschland

Ursprung der Hauptzutat(en)
Deutschland

Lagerhinweis
Vor Licht und Wärme schützen.

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   3667 kJ / 892 kcal
Fett   99,10 g
Davon gesättigte Fettsäuren   65,10 g
Kohlenhydrate   0,5 g
Davon Zucker   0,5 g
Ballaststoffe   0,5 g
Eiweiß   0,50 g
Salz   < 0,010 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

Mit großer Sorgfalt pflegen wir unsere Online-Produktdatenbank. Dennoch können wir vereinzelte Fehler nicht ausschließen. Daher bitten wir Sie, diese Angaben immer mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen Unstimmigkeiten auffallen, sind wir dankbar für einen Hinweis an info@rapunzel.de.

Rezepte mit Allgäu Ghee


Multi-Saat Power-Kräcker
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Socca - Kichererbsen-Pfannkuchen
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Chana Dal mit Ingwer
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Power Dattelbrei mit Rapunzel Allgäu-Ghee und Kardamom
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Bananen-Chia-Protein-Pfannkuchen ohne Mehl
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Sanddorn-Curry-Dal
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Chia-Marmelade Kulleraugen mit Ghee
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Mung Dal Classic
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Mandel-Osterlamm ohne Mehl
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