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Seit über 20 Jahren bezieht Rapunzel von dem eigens initiierten HAND IN HAND-Projekt in Sri Lanka seine Kokosnuss-Produkte. Acht Bauern­familien bauen dort im Zusammenschluss auf ihren eigenen Farmen die Kokospalmen an. Seit Mitte 2011 ergänzt Serendipol als weiterer HAND IN HAND-Partner aus Sri Lanka das Rapunzel Sortiment um natives Kokos-Öl.

Die Kokospalmen werden dort in Mischkultur ange­baut. Die Düngung erfolgt nur durch nährstoff­reichen Kompost aus Kuhmist, Blättern und Kokosfasern. Der Baum trägt das ganze Jahr über Früchte in verschiedenen Entwicklungsstadien. Die Ernte erfolgt etwa alle sechs Wochen. Die Nüsse werden direkt auf dem Feld von ihrer Faserhülle befreit, im Anschluss daran folgen die weiteren Verarbeitungsschritte, je nachdem, welches Kokos-Produkt gewonnen wird.
Kokosnüsse sind seit Jahrtausenden eine geschätzte Nahrungs- und Rohstoffquelle. Dank ihrer positiven Eigenschaften und ihres köstlichen Geschmacks wird die Kokosnuss auch in unseren Breiten immer beliebter.

Mit 36,5 % enthält die Kokosnuss weniger Fett als andere Nüsse und nimmt damit in der Reihe der Nüsse eine Sonderstellung ein. Die Kokosnuss bietet wichtige Mineralstoffe wie Natrium, Kalium und Eisen.

Ob Kokosmilch, -Creme, -Öl oder -Chips – lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren. Kokos zaubert einen Hauch Exotik in Ihre Küche!

Rapunzel Kokos-Produkte


Fruchtschnitte Ingwer-Kokos
Fruchtschnitte Ingwer-Kokos
Fruchtschnitte Kokos
Fruchtschnitte Kokos
Kokos Ghee, HAND IN HAND
Kokos Ghee, HAND IN HAND
Kokos-Chips, Sri-Lanka-Projekt, HAND IN HAND
Kokos-Chips, Sri-Lanka-Projekt, HAND IN HAND
Kokos-Happen Vollmilch
Kokos-Happen Vollmilch
Kokos-Happen Zartbitter
Kokos-Happen Zartbitter
Kokosblütensirup
Kokosblütensirup
Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker
Kokosfett mild, HAND IN HAND
Kokosfett mild, HAND IN HAND
Kokosmilch
Kokosmilch
Kokosmus
Kokosmus
Kokosnuss-Creme
Kokosnuss-Creme
Kokosraspel, Sri-Lanka-Projekt, HAND IN HAND
Kokosraspel, Sri-Lanka-Projekt, HAND IN HAND
Kokosöl nativ, HAND IN HAND
Kokosöl nativ, HAND IN HAND

Rezepte mit Kokos


Pina Colada Cocktail
Pina Colada Cocktail
Frisches Mango-Eis mit Kokosmilch
Frisches Mango-Eis mit Kokosmilch
Zitronenkuchen mit Kokosöl
Zitronenkuchen mit Kokosöl
Käsekuchen mit Limette und Vanille
Käsekuchen mit Limette und Vanille
Tomatensuppe mit Kichererbsen und Kokosnuss-Creme
Tomatensuppe mit Kichererbsen und Kokosnuss-Creme
Süße Tajine mit Nuss-Früchte-Mix und Mandelmilchschaum
Süße Tajine mit Nuss-Früchte-Mix und Mandelmilchschaum
Einfache Horchata mit Reis und Zimt
Einfache Horchata mit Reis und Zimt
Kokos-Limetten-Eis
Kokos-Limetten-Eis
Kokos-Beeren-Törtchen
Kokos-Beeren-Törtchen
Kokos-Mandel-Bällchen
Kokos-Mandel-Bällchen
Auberginen-Basilikum-Chutney
Auberginen-Basilikum-Chutney
Tomaten-Chili-Chutney
Tomaten-Chili-Chutney
Kürbis-Kokos-Brotaufstrich
Kürbis-Kokos-Brotaufstrich
Kokos-Süßkartoffel-Aufstrich mit Ingwer
Kokos-Süßkartoffel-Aufstrich mit Ingwer
Kokos-Sonnen-Aufstrich
Kokos-Sonnen-Aufstrich
Ananas-Kokos-Quark-Creme
Ananas-Kokos-Quark-Creme
Jedes Essen zählt!

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