Agar Agar Pulver

Zutaten:
Rotalgen*

Beschreibung:
Rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel. Sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. 1 TL (2g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine.

Verwendung:
Zum Andicken von Saucen, zum Zubereiten von Pasteten, Cremes, Tortenguss und für asiatische Gerichte.

Rezeptideen zum Produkt: Kirsch-Sahne-Torte mit Tofu Mangoldblätter mit Boulgour-Schafskäs... Rotweinfeigen mit Haselnuss-Mousse Champignonmousse mit knackigem Eisber... Samba-Panna Cotta mit Topping aus ger... Mohncreme Fruchtiges Sauerrahm-Mousse Frisch zubereitet ... Champignonmousse mit knackigem Eisbergsalat

Zutaten*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten**: aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau