Agar Agar Pulver

Zutaten:
Rotalgen*

Beschreibung:
Rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel. Sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. 1 TL (2g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine.

Verwendung:
zum Andicken von Saucen, zum Zubereiten von Pasteten, Cremes, Tortenguss und für asiatische Gerichte

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Rezeptideen zum Produkt: Kirsch-Sahne-Torte mit Tofu Mangoldblätter mit Boulgour-Schafskäs... Rotweinfeigen mit Haselnuss-Mousse Champignonmousse mit knackigem Eisber... Samba-Panna Cotta mit Topping aus ger... Fruchtiges Sauerrahm-Mousse Frisch zubereitet ... Mangoldblätter mit Boulgour-Schafskäse-Füllung und Frischkäsesauce

Zutaten*: aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten**: aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau