Süßer Maispudding, glutenfrei
Zubereitung:
Den Maisgrieß mit dem Wasser zu einem dicken Brei kochen.
Auf der ausgeschalteten Platte noch 10 Minuten nachquellen
lassen. Den Quark mit der Sahne, dem Honig, dem Eigelb und der
Zitronenschale verrühren und unter den Maisbrei mischen.
Zuletzt das Eiweiß steif schlagen und darunter heben. In
Puddingformen füllen und warm oder kalt genießen.
Tipp: Mit Gewürzen wie Zimt, Nelke, Kardamom oder Fruchtsaucen verfeinern und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Polenta Maisgrieß
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Zutaten:
- 100 g RAPUNZEL Maisgrieß-Polenta
- 300 ml Wasser
- 125 g Quark
- 5 EL Sahne
- 75 g Honig
- 1 Eigelb
- abgeriebene Schale von 1 Zitrone (unbehandelt)
- 1 Eiweiß, steif geschlagen
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