HAND IN HAND - SERENDIPOL

Das RAPUNZEL-Kokosöl nativ stammt von unserem HAND IN HAND-Partner Serendipol in Sri Lanka. Serendipol ist Verarbeiter und Exporteur des nativen Kokosöls; die gesamte Produktion ist dabei zu 100% bio und fair-trade zertifiziert.

Das besondere am biologischen Anbau von Kokosnüssen

Der Anbau der Kokosnüsse findet im sogenannten „Kokosnuss-Dreieck“ Sri Lankas statt, im Bezirk Kurunegala (in der westlichen Mitte des Landes). Die Kokosnüsse werden alle im Umkreis von ca. 40 km von der Kokosnuss-Mühle von Serendipol in Kuliyapitiya kultiviert, auf insgesamt rund 470 Betrieben.  Die typischen Hofgrößen betragen 0,5 bis 15 ha. Gedüngt wird mit Mist und Kompost – Serendipol unterstützt die Bauern im Erhalt der Bodenfruchtbarkeit, indem sie ihnen Kompost zum Selbstkostenpreis aus der eigenen Kompostieranlage zur Verfügung stellt – als Teil der Bio-Prämie. Ein Team von Landwirtschafts-Beratern steht den Bauern zur Seite, schult diese regelmäßig zu biologischen Anbaumethoden und führt interne Bio-Inspektionen durch. All dies dient einem der wichtigsten Ziele des Projektes, d.h. der Verbesserung von Bodenfruchtbarkeit und Einkommen mit biologischen Methoden.

Ernte und Verarbeitung der Kokosnüsse

Die reifen Kokosnüsse werden ganzjährig ca. alle 30-60 Tage geerntet. Ein Pflücker erntet dabei im Schnitt eine Fläche von einem ha Kokosnüsse pro Tag. Oft werden die Kokosnüsse bereits auf dem Betrieb von ihrer äußeren Faserhülle befreit und die Faserhüllen als Dünger für die Kokospflanzungen verwendet. Das Sammeln und der Transport der Kokosnüsse zur Fabrik wird von Serendipol organisiert. In dieser erfolgt die Weiterverarbeitung: Arbeiter zerschlagen und entfernen die harte Schale. Anschließend wird das Fruchtfleisch gewaschen, gehäckselt und mit Warmluft getrocknet. Aus den getrockneten Kokosraspeln wird anschließend das Kokosöl mechanisch gepresst.

Das Besondere an der HAND IN HAND-Partnerschaft mit Serendipol

Serendipol zahlt den Bauern eine zusätzliche Bio-Prämie von 10% auf den aktuellen Marktpreis. Daneben bezahlen Serendipols Kunden eine Fairhandels-Prämie, die einem Zuschlag von 10% auf den Einkaufspreis aller Kokosnüsse und auf alle Löhne bei der Verarbeitung entspricht. Die Prämie fließt in einen Fonds, den Vertreter der Bauern, Arbeiter und Firmenleitung verwalten und der eine Vielzahl von lokalen Entwicklungsprojekten finanziert. Inzwischen sind so über 300 Projekte in den Bereichen Gesundheitswesen, Erziehung, Energieversorgung, Mitarbeiterwohlfahrt und Umweltschutz durchgeführt worden. Diese Leistungen werden durch die Preise, die Rapunzel für das Bio-Kokosöl zahlt, unterstützt. Die langfristige Zusammenarbeit mit Serendipol sichert den  Bauern den Absatz für Ihre Produkte und  den Arbeitern  einen attraktiven  Arbeitsplatz.

Kokosöl nativ HIH
Kokosöl nativ HIH

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