HAND IN HAND - Burkinature

Vom Selbsthilfeprojekt zur professionellen Bio-Produktion

Seit 2001 bezieht RAPUNZEL getrocknete Mangos von Burkinature, 2005 konnte der HAND IN HAND-Vertrag unterschrieben werden. Für Burkina Faso, eines der ärmsten Länder der Welt, spielt der Export von Mangos eine wichtige Rolle. Durch den fairen Handel mit Mangos hat sich der Lebensstandard vieler Menschen bedeutend verbessert. Sowohl frische als auch getrocknete Mangos, insbesondere in Bioqualität, sind zu einer wichtigen Einkommensquelle geworden.

Mango-Bäume gehören im Westen von Burkina Faso um die Stadt Bobo Dioulasso zum Landschaftsbild. Sie werden von Kleinbauern nach ökologischen Anbaumethoden gepflegt. Die Trocknung der Früchte liegt vor allem in der Hand der Frauen. Selbstorganisiert haben sie sich zu Trocknergruppen für Bio-Mangos zusammengeschlossen. Die besonders geschätzten Mangosorten Brooks und Amelie werden von Juni bis August geerntet. Die Frauen der Trocknergruppen von Bukinature kaufen die frischen Mangos unter strenger Qualitätsprüfung direkt bei den 120 Bauernfamilien auf. In den Räumen der Trocknungsanlage werden die Mangos von Hand geschält, gestückelt und in speziellen Öfen schonend getrocknet.

Durch die lokale Verarbeitung und Trocknung bleibt dieser Wertschöpfungsschritt in Burkina Faso und trägt zur Entwicklung des Landes bei. Globalisierung und Exportsubventionen verschiedener Industrieländer führen zu einem Preisverfall, der Kleinproduzenten das Überleben schwer macht. Genau hier setzt das HAND IN HAND-Programm an, denn durch direkte, langfristige Handelsbeziehungen und die Zahlung stabiler Preise über dem Weltmarktniveau wird diesen Problemen entgegengewirkt. Zudem berät RAPUNZEL bei Fragen zum Qualitätsmanagement und zur Bio-Zertifizierung.

Finanzierung von Kleinkrediten durch den HAND IN HAND-Fonds

2004 und 2008 ermöglichte RAPUNZEL in Burkina Faso die Einrichtung von Kleinkreditfonds für die Frauen der Mangotrocknergruppen AVOH (Verein der Witwen und Weisen von Houet) und GUAMPRI mit insgesamt 15.000 €. Ziel ist es, die Armut der ländlichen Bevölkerung zu bekämpfen, indem den Frauen individuelle Kleinkredite zur Verfügung gestellt werden. Damit sollen gemeinschaftliche Aktivitäten finanziert werden, wie das Trocknen von Gemüse oder die Herstellung von Säften für den lokalen Markt, die nach der fünfmonatigen Mangosaison den Lebensunterhalt der Menschen sichern. Außerdem erhalten Frauen Kleinkredite für Aktivitäten wie die Züchtung von Schafen und Ziegen oder für Gartenbau.

Die Mango – eine der beliebtesten Kulturpflanzen

Kultivierte Mangobäume werden in der Regel auf 10 bis max. 20 Meter Höhe geschnitten. Für 1 kg getrockneter Mangos werden ca. 12-15 kg frische Mangos benötigt. Ursprünglich stammt diese alte Kulturpflanze aus der nordöstlichen Region Indiens und gelangte mit den portugiesischen Seefahrern im 16ten Jahrhundert nach Europa. Mittlerweile ist sie in weiten Teilen der Welt zuhause und liegt auf dem dritten Platz der am häufigst angebauten Tropenfrüchten, über troffen nur von Banane und Orange.

Zum Produkt: Mango HIH

Zum Produkt: Mangowürfel HIH

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