Bandnudeln mit vegetarischer Bolognese
Zubereitung:
Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchscheiben in Olivenöl unter ständigem Rühren leicht bräunen.
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in dem Knoblauchöl, nachdem die Knoblauchzehen entfernt wurden, knusprig braten. Die Bolognesesauce zum Tofu geben, würzen.
Die Pasta nach Anleitung kochen. Mit einer langen Fleischgabel die Bandnudeln aufrollen, auf einen flachen Teller je drei Bandnudelnester anrichten. Etwas Bolognese in die Mitte, mit Pasta Käse und dem gerösteten Knoblauch bestreuen.
Zubereitungszeit: 40 min
Verwendete RAPUNZEL Produkte:
 Olivenöl, nativ extra
Tomatensauce Bolognese, vegetarisch, mit Soja
Klare Suppe
Pasta Käse gerieben im Streuglas
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Zutaten:
- 8 Knoblauchzehen
- 4 EL RAPUNZEL Olivenöl nativ extra
- 100g Räuchertofu
- 1 Glas RAPUNZEL Bolognese, vegetarische
- 350 – 400g RAPUNZEL Bandnudeln
- RAPUNZEL Klare Suppe
- Oregano
- Pfeffer
- RAPUNZEL Pasta Käse
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