Bio & Fair HAND IN HAND-Partner

HAND IN HAND – KCU/Tansania


Im gemäßigt tropischen Bergland von Tansania liegt die Kooperative KCU (Kagera Cooperative Union). Rund 14.000 bio-zertifizierte Kleinbauern kultivieren den Bio-Kaffee im traditionellen Mischanbau mit Bananen, Bohnen und anderen Früchten. Die Kaffeebohnen verwendet Rapunzel für Heldenkaffee Espresso und Heldenkaffee Viva.

Anbau, Verarbeitung und Unterstützung


Bio-Kaffee aus Tansania seit 1999


Seit 1999 bezieht Rapunzel Bio-Kaffee von den Bauern der Kagera Cooperative Union. Auch die Unterkooperativen von KCU mit den klangvollen Namen wie Ibwera und Kachwezi sind seit 2001 ökologisch zertifiziert. Die Bauern haben im Schnitt rund 1000 qm Land, von denen sie 600 qm bebauen.

Seit der Mitte des 19. Jahrhunderts wird Kaffee im traditionellen Mischanbau neben Bananen, Bohnen und anderen Früchten kultiviert. Auf diese Weise erwirtschaften die einzelnen Landwirte im Schnitt 150 kg getrocknete Kaffeekirschen pro Jahr.
Qualitätskontrolle des Kaffees

Auf Qualität setzen


Der Bio-Anbau ist für die Menschen hier eine Möglichkeit, dem Preisdruck des Weltmarktes entgegenzutreten und stattdessen auf Qualität zu setzen. Die langfristigen Handelsbeziehungen tragen zur verlässlichen Einkommenssicherung der Kleinbauern bei.

Besonders wichtig ist auch die frühe Bezahlung: die Produzenten werden bereits bei der Anlieferung des Kaffees an die Kooperative ausbezahlt. Am Saison-Ende erhalten sie zudem eine zusätzliche Zahlung, basierend auf der Jahresabschluss-Rechnung der Kooperative.
Computerraum der Hekima Mädchenschule

Mädchenschule Hekima


Die Hekima Girls’ Secondary School ist eine der wenigen Möglichkeiten, in dieser Region Tansanias Mädchen überhaupt zur Schule zu schicken. Auch viele Töchter der Bauern der KCU-Kooperative gehen hier zur Schule.

Aufgrund der schwierigen wirtschaftlichen Situation des Landes kommen sonst nur Jungen in den Genuss einer Schulbildung. Wenn Afrika aber ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Erfolg haben soll, dann braucht es gut ausgebildete Frauen.

Rezepte mit HAND IN HAND Bio-Robusta-Kaffee


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Iced Caramel Latte
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Kaffeekuchen mit Pekannüssen
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Kaffee-Kardamom-Eis
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Schneller Mokkachino
Schneller Mokkachino

Unsere Heldenkaffee-Lieferanten im Portrait


HAND IN HAND-Lieferantenportrait: Heldenkaffee aus Kolumbien
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HAND IN HAND-Lieferantenportrait: Heldenkaffee aus Guatemala
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HAND IN HAND-Lieferantenportrait: Heldenkaffee aus Laos
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HAND IN HAND-Lieferantenportrait: Heldenkaffee aus Sumatra
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HAND IN HAND-Lieferantenportrait: Heldenkaffee aus Kenia
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HAND IN HAND-Lieferantenportrait: Heldenkaffee aus Mexiko
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Heldenkaffee kennenlernen
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HAND IN HAND-Lieferantenportrait: Heldenkaffee aus Honduras
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RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
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